カテゴリ:おうちご飯( 51 )


2013年 03月 14日

チャーハン弁当


急に食べたくなったチャーハン
塩麹で作るとふわふわで美味しい


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チャーハン
ハンバーグ
切干大根のトマト煮
ブロッコリー
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by m1co | 2013-03-14 07:16 | おうちご飯
2012年 11月 24日

鍋パ

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友達をよんで鍋パ♡

塩麹ベースの雪見鍋

おいしいって言ってもらえて嬉しい(^^)

鍋なんかでよければいつでも(笑)

〆はうどん

あとはお菓子パーティー♡
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by m1co | 2012-11-24 23:54 | おうちご飯
2012年 11月 11日

巻きずしランチ

いつものおばんざいを作りました

これがないとお弁当が大変です

ひじきの煮物
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切干大根の煮物
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新メンバー
さつまいもとれんこんのきんぴら
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お昼は賞味期限が迫ったでんぶを消費するために太巻きまきました~
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ちょっと巻がゆるかった^^;
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by m1co | 2012-11-11 16:56 | おうちご飯
2012年 11月 02日

みぞれ味噌鍋とお揚げピザ

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今日はとっても寒かったので温まるものがいいな~

鍋だな!

温まるといえば味噌だな!!

中途半端に残っているものを全部入れて!!

美味しくって体ポカポカ


あとはお揚げピザ♥

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トマトソースにバジルソース チーズをのっけて焼いただけ!
これがとってもおいしい!!!
絹揚げで作るのがベストですが
お揚げさんでもとっても美味~
お酒がすすむ
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by m1co | 2012-11-02 19:41 | おうちご飯
2012年 10月 26日

なすのとろとろ煮

飲みあるいてばかりいるので
なかなか作る機会がなく
作るとしたらとってもお手軽のもので・・・

その中でも
お茄子のトロトロ煮

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お出汁に白味噌 みりん 薄口醤油  で味付けて水溶き片栗粉で

生姜汁たっぷり入れてポカポカ♥

今回は蒸してあったナスを使ったけど皮むいてトロトロに煮てもいい


今日の日本酒のお供
*だし巻き卵
*枝豆
*なすのとろとろ煮
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by m1co | 2012-10-26 21:18 | おうちご飯
2012年 10月 18日

美味しいお酒となすの照り焼き

帰りに寄った酒屋さんで勧められたお酒

半信半疑だったけど、とっても高額だったけど
買ってしまいました(><)

帰ってすぐ飲んでみました。

感動!!!!
辛口でスッキリ
おつまみなんて食べちゃダメ
もったいないぐらい!!!!!
お酒の味たのしみたい

袋井のお酒でなかなか手に入らないもの

1瓶ぐらい軽く飲めちゃう

怖すぎてふかすぎてお猪口みたいの2杯で我慢
手軽に飲めるのまた買わなきゃ!
飲むペースや量が増えて破たんしちゃいそうです笑

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ナスの塩麹照り焼きと豆腐あんかけ

どちらもほかのブログを見てテキトーに作りました

照り焼きは塩麹 みりん お酒を同量ずつ

美味しすぎてお腹いっぱい!!!
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by m1co | 2012-10-18 19:25 | おうちご飯
2012年 10月 17日

ダシたっぷり卵焼き



再チャレンジの卵焼き

まだ納得いく味にはなりませんでしたが美味しかった^^

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やっぱりプロはすごいな~
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by m1co | 2012-10-17 19:52 | おうちご飯
2012年 10月 15日

鷄の南蛮漬けと鶏軟骨煮


今日のおともは
作っておいた南蛮漬けと鶏のひざ軟骨煮

あとは定番の常備菜に蒸し野菜
お腹いっぱい♥

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南蛮漬けも軟骨煮もHOSIAIで食べたののアレンジ

南蛮漬け久しぶりに作った^^
やっぱり美味しくって日本酒に合う!
本当は豚軟骨だけど鶏の膝軟骨があったのでまねっこ
作ってて気づいたけど、いただいた豚軟骨のとろとろ煮は醤油はほとんど入ってなかったきがする・・・
入れちゃったしちょっとしょっぱく出来ちゃったけど
美味しくおつまみには最適
全然違うものになっちゃけど!笑
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by m1co | 2012-10-15 18:50 | おうちご飯
2012年 10月 14日

卵焼きとぶり大根


今日のおともはぶり大根と卵焼き

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連休の時いただいた卵焼きをまねっこ

卵焼きはだし巻きかお砂糖の甘い卵焼きしか食べたことがなかったけど
そこのは出汁とお砂糖やお醤油みりんで作った卵焼きでした

私としては初めての味!

衝撃的でとっても美味しくて!!!

でも、まねてもなかなかうまくできない
それでもおいしくできたけど
もう一度食べなきゃわからないな~

また食べたい!!!
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by m1co | 2012-10-14 18:53 | おうちご飯
2012年 10月 13日

野菜おつまみ

立派なしいたけとアスパラが手に入ったのでシンプルに

アスパラのグリル チーズのせ
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椎茸のグリル バター醤油
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椎茸の石つき?!のねぎ串
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野菜の自体が美味しいのでなにしてもおいしい^^

あとは波乗りジョニーで冷奴♥

日本酒がすすむ♡

呑みながら作って
食べながら呑んで
味噌汁の後のカップ麺

食べすぎました(ー ー;)

早くから始めたので今から歩きにいこ!
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by m1co | 2012-10-13 19:23 | おうちご飯